今月のPICKUP!

有機栽培米は皆さんご存じですよね。化学肥料と農薬を一切使用しない、最も安心・安全なお米です。ＪＡＳ（日本農林規格）に登録された認証機関が検査しています。
それでは特別栽培米とは何でしょうか？　国で定める特別栽培米は、化学肥料と農薬の使用を慣行栽培(一般的な栽培方法)の半分以下で栽培したお米を言います。
ではでは、藤島型と鶴岡エコ型特別栽培米とは一体どういうものなのでしょうか？
一口で言うと、藤島型と鶴岡エコ型特別栽培米は国の基準より厳しい条件で栽培されたお米のことです。
詳しくは下表をご覧になってください。限りなく有機栽培に近いお米です。
慣行栽培における化学肥料及び化学合成農薬の標準使用基準（平成16年8月山形県策定）　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 水稲（はえぬき）の場合

栽培方法	化学肥料由来窒素量 （Ｎ：kg／10a）	農散布回数 ※　農薬は､1回で2成分以上散布するｹｰｽが多いのでこういう表現をします。
有機栽培	０(不使用)	０(不使用)
藤島型特別栽培	０(不使用)	１成分回数
鶴岡エコ型特別栽培	０(不使用)	３成分回数
特別栽培	４．０６以下	１０成分回数以下
慣行栽培	８．１２	２０成分回数

藤島型と鶴岡エコ型特別栽培米は、『有機栽培に限りなく近く特別栽培の最上位にランクする“安心・安全”で“美味しい”お米』 です。